C*happy

キャバリアとスコティッシュがいる幸せな時間~C*happy Tim*e~

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お菓子&お花の教室


私が通っているお菓子教室も3年目となり
なんと今月から上級コースです
といっても今月のお菓子は結構簡単
難しくなるのはまだまだこれからです

暑い時期にピッタリ
甘酸っぱいレモンで爽やか気分に
生レモンを使ったお菓子を作りま~す


レモンクリーム材料

すりおろしたレモンの皮を使ったホロ苦レモンクリーム

火にかける

鍋に火をかけとろみがついたら

裏ごし

裏ごしをして完成


ムース材料

次にチーズムースを作ります

ムース

生クリームとクリームチーズを合わせれば完成
ふふっ簡単簡単

そしてだいぶ作り慣れたシートスポンジも
いつものように焼き上げてカットしたら

シートスポンジ

順番に型に入れていきま~す

型入れ

まずはスポンジ そしてチーズムースにレモンクリーム

型入れ2

またまたチーズムースを乗せ レモンクリームのナパージュ
いい感じに可愛くしましまができたら 飾り付けに入ります

トッピング

さあ完成!!!と。。。その前に
ミキ先生が作ってくれたケーキでティータイム

ティータイム

ラズベリーのレアチーズケーキ
この下のクッキー生地がとっても美味しく 濃厚なレアチーズとよく合い
真ん中のラズベリーの甘酸っぱさと食感が最高

いつかこのケーキも教わろう!!!と心に決めました。。。勝手にね


さあ今度こそレモンチーズムースの完成です

完成

いかがでしょう見た目もスッキリ爽やかに出来上がりました

習ったお菓子はどれも美味しいのだけど やっぱり好みはあって
この手間を考えたら作ってまでは。。。なんてのも正直あったりもして
今回のレモンチーズムースはまた作って食べたいな
と思ったのだけれど けいぴょんには酸っぱすぎて好評を得ませんでした残念

でもまた作るよきっと
だれか一緒に食べてくれる人募集しちゃおうかな~なんて

さてさて今日はこれだけではなくて 先月お花のレッスンで作った作品も
紹介させてもらいま~す

母の日のプレゼントにもバッチリ!!ってもうとっくに過ぎたけど。。。
(作ったのが先月だから許してくださいね)
バラのプリザーブドを使った置き飾り

バラアレンジ

あじさいのプリも使いリボンやビーズをどこに挿そうかな~
なんて考えながら作るのって大好き
あまりに楽しいから先生にお願いしてもう1つ作っちゃいました

ハートアレンジ

雰囲気を変えて黄色いバラで
ハートの器は立てて置いても 横にして置いても
大丈夫なように作ってみました
写真は横にして飾った状態
リボンやビーズの他に木の実なども使ってま~す


お菓子の教室もお花の教室も
友達とおしゃべりしながら賑やかに過ごすとっても楽しい時間
時には真剣になって無言だったり はたまた失敗をしたり。。。
苺やピックはどこに飾ろうか バラはどこに挿そうかなどと悩んだり
全く違う物なのに似た感覚で楽しめる

さあ次回はどんな物を作るのかな~
来月の教室も今から楽しみ 


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COMMENT▼

はいはい!立候補しますw わたし柑橘系大好きなんでレモンとか、心ひかれます~♪
オレンジが大好きなんでオレンジピールとチョコとかたまらないです! ほんとオシャレなスイーツですね☆彡きのう、教室で教えててもらったレシピで家でロールケーキ作ったらスポンジ粗くて大ショック・・・。やはり小麦粉いいやつ買わないとだめなんですかね・・・。まだまだな私です。

きゃー美味しそうー♪はぁ~綺麗~♪♪
いつもため息付きながら拝見しています。
違うようでも沢山の共通点ありなんですね!
素敵な作品ばかりでどちらも、心を込めて・・・。
口に美味しく目に麗しくですね!!

コメントありがとうございます

v-22seicoroさん
きゃ~嬉しい♪甘酸っぱいレモンとチーズムースの甘みを
スポンジがいい感じに締めていて美味しいですよ~
お誘いが出来るようにいっぱい練習しておきますね!!
私も小麦粉はスーパーで一番安いの買ってますよ
多分メレンゲがしっかり泡立ってないか粉を混ぜる時に
泡を消してしまってるのではないでしょうか??
お菓子って習った時には簡単♪なんて思っても
自分で作ると同じように行かないことありますよね~
先生に聞いてみるといいですよ
お互い美味しいお菓子が作れるように頑張りましょう♪

v-22茶々丸母さん
とっても美味しかったですぅ♪
見た目も可愛くてまた作って食べたいなと思いました
お花の方が長く習ってますがお菓子を習いだして
あっ同じ感覚だって思いました
お菓子もお花も家に帰ってからまた楽しめるって所が
またいいんですよね♪
次のレッスンが待ち遠しくてたまりません!!

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プロフィール

しーはっぴー

Author:しーはっぴー
☆yuri☆
八王子市に住む共働きナース
キャバリアとスコティッシュLOVE♪

デジイチの楽しさにはまり、3Pets(チャッピー・ティム・アン)と外出してはお花の写真を撮ったりしてます
プラス趣味のお菓子やプリザーブドの教室のこともね
とにかく仕事が休みの日はじっとしていられませーん♪



☆けいぴょん☆
ナースなダーリン
仕事と寝ることLOVE♪

Chappy


☆チャッピー☆

キャバリア:ルビー

2005.2.13 生まれ ♂

いつでも尾っぽフリフリ お尻もフリフリ陽気で甘えん坊♪ お散歩が大好き!!! お友達いっぱい出来たら 嬉しいな~(*^・^*)

   

僕の名前がこのブログのタイトルにもなっているんだよ♪

Tim&Ann


☆ティム☆(写真左)

スコティッシュ:シルバータビー

2005.2.16 生まれ ♂

食べること大好きで少しお腹が垂れてきてるけど気にしない!!! 人にスリスリするのが大好きで撫で撫でされたらもうゴロゴロが止まらないんだにゃ~(*^-゚)v

      

☆アン☆(写真右)

スコティッシュ:トーティシェルスモーク

2007.8.12 生まれ ♀

あたちと~ても怖がりだからみんなあまりいじめないでね!!! とくに大きな音は大嫌い!!!一人が好きだけどちょっぴり寂しいときには ゴロゴロ甘えん坊にもなっちゃうの" "(/*^^*)/ハズカチ

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