C*happy

キャバリアとスコティッシュがいる幸せな時間~C*happy Tim*e~

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憧れのカンパーニュに挑戦


完成

いつかは作ってみたいと思い
発酵カゴも持っているカンパーニュ
3月のパン教室でリクエストして教わってきました

材料

レシピは牛乳酵母なんだけど
珍しいピンク酒粕酵母があるからそれを使いましょうって
写真左の元種がうっすらピンク色

こちらの生地はやさしく捏ねて持ち帰り

レッスンは昨夜から先生が準備してくれていた
1次発酵が済んだ生地を形成
生地が柔らかくて難しかったけどなんとか発酵カゴへ

いん

待ち時間はデザートタイム

スフレ

チーズが濃厚で超うまうまスフレ

アウト

ホイロが終了したら十字にクープを入れて
すぐにオーブンへ
焼き上がりを待つ間にランチタイム

ランチ

ライスのキッシュがすっごく美味しいの~
もちろん酵母パンもウマウマで
も~先生家の子供になりたい

横

さぁ肝心のカンパーニュは
十字に入れたはずのクープが。。。おかしなことに
横のクープがしっかり入ってなかったみたい

持ち帰りの生地でも頑張ったけど同じ結果に
なぜだろう??練習あるのみかな

ハード系のパンが嫌いなけいぴょんも
酵母のカンパーニュはもっちりで美味しいって
自分で酵母。。。作ってみる



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COMMENT▼

No Subject

今回も、おいしそ~(笑)

わたしはしーはっぴーさんちの子になりたい!
あ、年齢的に図々しかったですね(爆)

パールママさん

いつかは作ってみたいと思っていたカンパーニュ
自分で作ったパンは思いいれもあってやっぱり最高!!
とっても美味しかったです

大丈夫!!私も年下の先生の子供になりたいって
思ってるから~
でもパールママさんうちの子になったら
手抜きご飯しか出てこないですよ(笑)

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プロフィール

しーはっぴー

Author:しーはっぴー
☆yuri☆
八王子市に住む共働きナース
キャバリアとスコティッシュLOVE♪

デジイチの楽しさにはまり、3Pets(チャッピー・ティム・アン)と外出してはお花の写真を撮ったりしてます
プラス趣味のお菓子やプリザーブドの教室のこともね
とにかく仕事が休みの日はじっとしていられませーん♪



☆けいぴょん☆
ナースなダーリン
仕事と寝ることLOVE♪

Chappy


☆チャッピー☆

キャバリア:ルビー

2005.2.13 生まれ ♂

いつでも尾っぽフリフリ お尻もフリフリ陽気で甘えん坊♪ お散歩が大好き!!! お友達いっぱい出来たら 嬉しいな~(*^・^*)

   

僕の名前がこのブログのタイトルにもなっているんだよ♪

Tim&Ann


☆ティム☆(写真左)

スコティッシュ:シルバータビー

2005.2.16 生まれ ♂

食べること大好きで少しお腹が垂れてきてるけど気にしない!!! 人にスリスリするのが大好きで撫で撫でされたらもうゴロゴロが止まらないんだにゃ~(*^-゚)v

      

☆アン☆(写真右)

スコティッシュ:トーティシェルスモーク

2007.8.12 生まれ ♀

あたちと~ても怖がりだからみんなあまりいじめないでね!!! とくに大きな音は大嫌い!!!一人が好きだけどちょっぴり寂しいときには ゴロゴロ甘えん坊にもなっちゃうの" "(/*^^*)/ハズカチ

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